Famiglie di Polli altamente selezionati destinati alla riproduzione, in recinzioni dedicate, con appositi nidi per la deposizione. Ogni riproduttore è iscritto nel Registro Anagrifico del Pollo Valdarno.
- Tronco: Abbastanza lungo e largo, deve però mantenere compattezza.
- Testa: Elegante, relativamente grande e forte.
- Becco: Lungo, leggermente curvo. Nero.
- Occhi: Grandi, prominenti. Di colore da rosso arancio a rosso scuro.
- Cresta: Semplice, leggermente superiore alla misura media; di colore rosso vivo; cinque o sei denti ben disegnati: radiali all’occhio, profondi e con base larga preferibilmente uguale in tutti i denti; lobo che segue la linea della nuca senza toccarla. Portata perfettamente diritta nel gallo e graziosamente piegata su un lato, dopo il secondo dente, nella gallina.
- Bargigli: Abbastanza lunghi, ben distesi e non aperti davanti, privi di pieghe sia orizzontali che verticali; di colore rosso vivo.
- Faccia: Rosso vivo, liscia, e senza piume.
- Orecchioni: Ovali, lisci e vellutati, privi di pieghe. Bianco porcellana.
- Collo: Di media lunghezza, forte, elegantemente arcuato e con folta mantellina.
- Dorso: Non troppo lungo, largo in corrispondenza delle spalle, non deve restringersi troppo verso la groppa; leggermente inclinato verso la coda nel gallo; quasi orizzontale nella gallina.
- Ali: Piuttosto lunghe portate orizzontali e ben aderenti al corpo.
- Coda: Non voluminosa, portata alta con un angolo, con la linea del dorso, di 65/70° nel gallo e di 50/55° nella gallina; preferibile che formi una linea arrotondata con il dorso. Timoniere ben soprammesse e non troppo aperte. Falciformi lunghe e ben ricurve.
- Petto: Rotondo e portato abbastanza alto.
- Zampe: Gambe carnose, forti, in vista ma con la parte vicina all’attaccatura che resta nascosta nel tronco. Tarsi di color ardesia scuro, leggermente più corti della Livorno, forti, lisci, senza piume; quattro dita..
- Pelle: Bianca.
- Peso: Gallo: Kg. 2,5 – 2,8 Gallina : Kg. 2,0 – 2,3
- Piumaggio: Abbastanza largo, non troppo morbido, ben aderente al corpo, non deve creare rigonfiamenti sia nel gallo che nella gallina.
- Colorazioni: Nei due sessi piumaggio interamente nero intenso e brillante con riflessi verdi. Piumino da ardesia a nero.
